| | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | |
| | | |
 | Блок: Б1.В | |
| | Промышленный дизайн и брендинг |
| 36 | 1 | 1 | Зач | | 16 | | |
| | Рабочая профессия и профессиональные стандарты предприятий питания |
| 144 | 1 | 2 | ЗачО | 16 | 48 | | |
| | Этика и сервис ресторанного дела |
| 108 | 3 | 5 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Технологическое оборудование предприятий индустрии питания |
| 216 | 3 | 6 | Экз | 32 | 48 | | |
| | Технология продукции общественного питания |
| 720 | 3 | 5 | Экз | 32 | | 64 | |
| | 6 | Экз | 32 | | 64 | |
| | 4 | 7 | ЗачО | 32 | | 48 | |
| | 8 | Экз | 16 | 16 | 32 | |
| | Инновационные ресторанные технологии |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 16 | | 16 | |
| | Проектирование предприятий индустрии питания |
| 144 | 4 | 7 | Экз (КП) | 16 | 32 | | |
| | Автоматизация управления в ресторанном бизнесе: iiko, R-Keeper |
| 108 | 4 | 7 | Зач | | 32 | | |
| | Анализ хозяйственной деятельности на предприятиях общественного питания |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 16 | 16 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.01 | |
| | Физиология питания |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Нутрициология |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.02 | |
| | Технология барной продукции |
| 108 | 3 | 6 | ЗачО | 16 | 16 | 32 | |
| | Технология винного сервиса |
| 108 | 3 | 6 | ЗачО | 16 | 16 | 32 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.03 | |
| | Нормативно-правовая документация предприятий питания |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Контрольно-надзорная деятельность в индустрии питания |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.04 | |
| | Калькуляция и ценообразование на предприятиях индустрии питания |
| 144 | 4 | 7 | Экз | 16 | 32 | | |
| | Калькулирование и учет затрат в ресторанном бизнесе |
| 144 | 4 | 7 | Экз | 16 | 32 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05 | |
| | Модуль: Физико-математические дисциплины для пищевой индустрии |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Химия пищевых систем: основы устойчивых продовольственных технологий |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Технологии водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Биоинжиниринг и системная биотехнология |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Агро-ветеринарный |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Холодильные и климатические технологии |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Инноватика мясных и молочных продуктов - тренд современного питания |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Нутрициология |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Создание продуктов питания из растительного сырья: Технологии. Инновации. ЗОЖ |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Новации в технологиях парфюмерно-косметической, пищевой продукции и биологически активных добавок |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Технологии ресторанного бизнеса |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Таможенное регулирование и товароведческий консалтинг |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Бизнес-менеджмент, стартап поиск и предпринимательство |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Управление пищевой и экологической безопасностью |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Модуль цифровых и опережающих технологий |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Инженерные, цифровые и аддитивные технологии |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль: Промышленный дизайн и упаковка |
| | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| | Модуль 1: Технология продукции общественного питания |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.01 | |
| | Безопасность продукции и услуг ресторанного бизнеса |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Технология приготовления ресторанной продукции |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | Управление сервисной деятельностью в ресторанном бизнесе: технологии, стандарты, аудит |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Системы обслуживания и управления на предприятиях питания |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Управление проектами в индустрии питания |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 8 | 16 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.02 | |
| | Культура и приемы умственного труда на примере физико-математических дисциплин |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Физико-математические основы пищевых процессов |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Пищевая биотехнология переработки сырья растительного происхождения |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Стартовые и заквасочные культуры в технологии продуктов питания |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Прикладная статистика в пищевой отрасли |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.03 | |
| | Методология общей химии |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Полифункциональные углеродсодержащие соединения и пищевые системы |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Химия природных соединений |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Супрамолекулярные комплексы и формирование пищевых систем |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Информативные методы анализа состава пищевых систем |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.04 | |
| | Биотехнологические основы производства продуктов питания из водных биоресурсов |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Методы исследования рыбы и рыбных продуктов |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Контроль производства и качества рыбных продуктов |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Технология рыбы и рыбных продуктов |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Сырье и материалы рыбной отрасли |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.05 | |
| | Научно-технические основы биотехнологии |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Биоинжиниринг и биоинформатика |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Пищевая биотехнология переработки сырья растительного происхождения |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Стартовые и заквасочные культуры в технологии продуктов питания |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Высокоинформативные методы анализа сырья, полупродуктов и готовой продукции биотехнологического производства |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.06 | |
| | Ветеринарная санитария на предприятиях мясоперерабатывающей и молокоперерабатывающей промышленности |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Микробиологический контроль пищевых производств |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Гигиена и санитария питания с основами физиологии и нутрициологии |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Функционирование современных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Химико-токсикологический инструментальный контроль сырья и продуктов животного и растительного происхождения |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.07 | |
| | Холодильная цепь пищевых производств |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Кондиционирование пищевых предприятий |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Холодильная технология пищевых продуктов |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Оборудование, процессы и аппараты пищевых производств |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Энергетический менеджмент |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.08 | |
| | Физиология питания и основы нутрициологии |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Технология молока и молочных продуктов |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Технология мяса и мясных продуктов |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Пищевые и биологически активные добавки |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Производственный контроль на предприятиях мясной и молочной отрасли |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.09 | |
| | Питание и здоровье человека |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Химия пищи и физиология питания |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Эпидемиология питания |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Безопасность пищи |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Эволюция и принципы питания современного человека |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.10 | |
| | Введение в технологию хлебобулочных, кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Технологии обогащения кондитерских изделий ЗОЖ с использованием субтропического сырья |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Технология хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Технология продуктов специализированного питания |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.11 | |
| | Биотехнологическая переработка традиционного и нетрадиционного растительного сырья и экология производства |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Химия и технологии эмульсионных продуктов и парфюмерно-косметических средств |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Химия и технологии пищевых и биологически активных добавок |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Инновационные ингредиенты в технологиях парфюмерно-косметической и пищевой продукции нового поколения |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Принципы ресурсосбережения в технологиях парфюмерно-косметических, эмульсионных продуктов, пищевых и биологически активных добавок |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.12 | |
| | Безопасность продукции и услуг ресторанного бизнеса |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Технология приготовления ресторанной продукции |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Управление сервисной деятельностью в ресторанном бизнесе: технологии, стандарты, аудит |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Системы обслуживания и управления на предприятиях питания |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Управление проектами в индустрии питания |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.13 | |
| | Внешнеэкономическая деятельность |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Таможенное оформление |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Контракты во внешней торговле |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Категорийный менеджмент |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Товарный консалтинг в сфере обращения продовольственных товаров |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.14 | |
| | Практикум предпринимателя |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Организационные основы управления компанией: операционный и кадровый менеджмент |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Новая концепция управления: эффективность и жизнеспособность бизнеса |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Управление проектными рисками |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Процессный менеджмент |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.15 | |
| | Законодательная и нормативная база обеспечения пищевой и экологической безопасности |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Системы менеджмента безопасности пищевых предприятий, основанные на принципах НАССР |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Оценка воздействия на окружающую среду и экологическая экспертиза |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Пути снижения вредного воздействия предприятий на окружающую среду |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Современные средства и методы управления качеством |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.16 | |
| | Цифровое и роботизированное производство |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Прикладные модели для автоматизации процессов |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Интернет вещей и системы межмашинного взаимодействия |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Системы машинного зрения |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Искусственные нейронные сети и искусственный интеллект |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.17 | |
| | 3D-моделирование технологических комплексов пищевых предприятий |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Инжиниринг технических систем |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Промышленный дизайн - основы проектирования методами 3D-моделирования |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Компьютерное 3D-моделирование с применением VR/AR технологий |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Инженерное обеспечение технологических процессов |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05.18 | |
| | Упаковка и упаковочные материалы для продуктов питания |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Дизайн упаковки и брендинг |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Упаковочные решения для пищевой промышленности |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Надежность и безопасность упаковки |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Защитные и съедобные покрытия для пищевой продукции |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.О | |
| | История (история России, всеобщая история) |
| 108 | 1 | 2 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Философия |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Правоведение |
| 108 | 1 | 1 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Культурология |
| 72 | 1 | 2 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Деловая коммуникация |
| 72 | 1 | 1 | Зач | | 16 | | |
| | Иностранный язык |
| 324 | 1 | 1 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 32 | | |
| | 4 | Экз | | 32 | | |
| | Профессионально ориентированный перевод и коммуникация |
| 108 | 3 | 5 | Зач | | 16 | | |
| | 6 | Зач | | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | | 16 | | |
| | Технология самоорганизации и саморазвитие |
| 72 | 1 | 2 | Зач | | 16 | | |
| | Основы психологии и практика инклюзивного взаимодействия |
| 108 | 1 | 1 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Экономика |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Проектный менеджмент |
| 72 | 4 | 8 | Зач | 8 | 8 | | |
| | Предпринимательство и стартап |
| 72 | 4 | 8 | Зач | 8 | 8 | | |
| | Общественный проект "Обучение служением" |
| 72 | 2 | 3 | Экз | 4 | 32 | | |
| | Безопасность жизнедеятельности |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Системы искусственного интеллекта |
| 108 | 2 | 3 | Зач | | | 16 | |
| | Высшая математика |
| 252 | 1 | 1 | Экз | 32 | 32 | | |
| | 2 | Экз | 16 | 32 | | |
| | Теория вероятностей и математическая статистика |
| 108 | 2 | 3 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Физика |
| 180 | 1 | 2 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 2 | 3 | Экз | 16 | | 16 | |
| | Неорганическая химия |
| 144 | 1 | 1 | Экз | 32 | | 32 | |
| | Аналитическая химия и физико-химические методы анализа |
| 108 | 1 | 2 | Экз | 16 | | 16 | |
| | Органическая и биоорганическая химия |
| 180 | 1 | 1 | Экз | 16 | | 32 | |
| | 2 | Экз | 16 | | 16 | |
| | Физическая и коллоидная химия |
| 180 | 1 | 2 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 2 | 3 | Экз | 16 | | 16 | |
| | Биохимия |
| 216 | 2 | 3 | Зач | 16 | | 32 | |
| | 4 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Пищевая химия |
| 72 | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | Общая и пищевая микробиология |
| 216 | 2 | 3 | Зач | 16 | | 32 | |
| | 4 | Экз | 32 | | 32 | |
| | Инженерная и компьютерная графика |
| 144 | 1 | 1 | ЗачО | 16 | 32 | | |
| | Прикладная механика |
| 108 | 2 | 3 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Электротехника |
| 108 | 2 | 3 | Зач | 8 | | 8 | |
| | Теплотехника |
| 108 | 2 | 3 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Процессы и аппараты пищевых производств |
| 144 | 2 | 4 | ЗачО | 16 | | 32 | |
| | Товароведение продовольственных товаров |
| 144 | 2 | 4 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Санитария и гигиена питания |
| 180 | 3 | 5 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Производственный менеджмент |
| 180 | 3 | 5 | Экз | 16 | 32 | | |
| | Организация производства и обслуживание на предприятиях питания |
| 216 | 3 | 6 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Контроль качества и безопасность продукции предприятий индустрии питания |
| 180 | 4 | 7 | Экз | 32 | | 48 | |
| | Физическая культура и спорт |
| 72 | 1 | 1 | Зач | 4 | | | |
| Блок: Б1.О.ДВ.01 | |
| | Общая физическая подготовка |
| 328 | 1 | 1 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 32 | | |
| | 4 | Зач | | 32 | | |
| | 3 | 5 | Зач | | 32 | | |
| | 6 | Зач | | 32 | | |
| | Спортивные игры |
| 328 | 1 | 1 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 32 | | |
| | 4 | Зач | | 32 | | |
| | 3 | 5 | Зач | | 32 | | |
| | 6 | Зач | | 32 | | |
| Блок: Б2.В | |
| | Производственная технологическая практика |
| 216 | 3 | 6 | ЗачО | | 2 | | |
| | Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа |
| 216 | 4 | 8 | ЗачО | | 2 | | |
| Блок: Б2.О | |
| | Учебная ознакомительная практика |
| 108 | 1 | 2 | ЗачО | | 2 | | |
| | Учебная технологическая практика |
| 216 | 2 | 4 | ЗачО | | 2 | | |
| Блок: Б3 | |
| | Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы |
| 324 | | | | | | | |
| Блок: ФТД | |
| | Бизнес-планирование |
| 144 | 3 | 6 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Продвижение проектов |
| 144 | 4 | 7 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Электронно-образовательная среда МГУПП |
| 36 | 1 | 1 | Зач | 8 | | | |
| | Профессиональный диалог с работодателем |
| 108 | 1 | 1 | Зач | 8 | | | |
| | 2 | Зач | 8 | | | |
| | 2 | 3 | Зач | 8 | | | |
| | Инновационные проекты |
| 288 | 1 | 1 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 2 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 2 | 3 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 4 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 6 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 4 | 16 | | |