| | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | |
| | | |
 | Блок: Б1.В | |
| | Физико-химические основы производства продуктов питания длительного хранения и пищеконцентратов из растительного сырья |
| 108 | 1 | 1 | Зач | 16 | | 16 | |
| | Биотрансформация растительного сырья в технологиях пищевых продуктов |
| 144 | 1 | 2 | Экз | 32 | | 32 | |
| | Пищевые системы |
| 252 | 1 | 1 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 2 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Стабилизация качества кондитерской продукции |
| 180 | 1 | 2 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Моделирование технологических потоков |
| 108 | 2 | 3 | Зач | 6 | 12 | | |
| | Микробиология, биохимия и биотехнология глубокой переработки РС в технологии напитков |
| 252 | 2 | 3 | Зач | 12 | | 12 | |
| | 4 | Экз | 8 | | 8 | |
| | Технологические и инженерные основы производства алкогольных и безалкогольных напитков |
| 144 | 1 | 2 | Экз | 32 | | 32 | |
| | Химия вкуса, цвета и аромата пищевых систем |
| 144 | 1 | 1 | Зач | 32 | | 32 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.01 | |
| | Здоровьесберегающие технологии продуктов специализированного назначения |
| 144 | 2 | 3 | Экз | 12 | | 12 | |
| | Технология продуктов питания для различных социальных групп населения на основе растительного сырья |
| 144 | 2 | 3 | Экз | 12 | | 12 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.02 | |
| | Дисперсные системы в кондитерском производстве |
| 144 | 1 | 2 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Закономерности управления свойствами дисперсных систем |
| 144 | 1 | 2 | Экз | 32 | 32 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.03 | |
| | Биокатализ растительного сырья в производстве алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков |
| 144 | 2 | 3 | Экз | 12 | 12 | | |
| | Технология промышленных микроорганизмов, заквасок и пробиотических культур |
| 144 | 2 | 3 | Экз | 12 | 12 | | |
| Блок: Б1.О | |
| | Академическая и профессиональная коммуникация на иностранном языке |
| 144 | 1 | 2 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Стратегический менеджмент |
| 144 | 1 | 1 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Межкультурное взаимодействие в условиях глобализации |
| 72 | 1 | 2 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Методология, организация и представление научного исследования |
| 72 | 1 | 1 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Технологии искусственного интеллекта в профессиональной деятельности |
| 72 | 2 | 4 | Зач | 2 | | | |
| | Проектирование, внедрение и аудит систем менеджмента качества |
| 108 | 2 | 3 | Зач | 12 | 14 | | |
| | Математическое моделирование технологических процессов и продуктов питания с заданными свойствами |
| 108 | 1 | 1 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Инжиниринг пищевых производств |
| 180 | 2 | 3 | Экз | 12 | 24 | | |
| | Специализированные технологии глубокой переработки растительного сырья |
| 252 | 2 | 3 | Зач (КР) | 12 | | 12 | |
| | 4 | Экз | 8 | 8 | | |
| Блок: Б2.В | |
| | Производственная преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа |
| 432 | 2 | 4 | ЗачО | | 2 | | |
| Блок: Б2.О | |
| | Производственная технологическая практика |
| 648 | 1 | 2 | ЗачО | | 2 | | |
| | 2 | 3 | ЗачО | | 2 | | |
| Блок: Б3 | |
| | Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы |
| 324 | | | | | | | |
| Блок: ФТД. | |
| | Философия науки и техники |
| 72 | 1 | 1 | Зач | 8 | 8 | | |
| | Модуль 1 "Цифровые и опережающие технологии" |
| 540 | 1 | 2 | Зач | 32 | 64 | | |
| | 2 | 3 | Зач | 32 | 64 | | |
| | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Модуль 2 "Бизнес-менеджмент, стартап-поиск и предпринимательство" |
| 540 | 1 | 2 | Зач | 32 | 64 | | |
| | 2 | 3 | Зач | 32 | 64 | | |
| | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| Блок: ФТД..02 | |
| | Цифровое и роботизированное производство |
| 108 | 1 | 2 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Прикладные модели для автоматизации процессов |
| 108 | 1 | 2 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Интернет вещей и системы межмашинного взаимодействия |
| 108 | 2 | 3 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Системы машинного зрения |
| 108 | 2 | 3 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Искусственные нейронные сети и искусственный интеллект |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| Блок: ФТД..03 | |
| | Практикум предпринимателя |
| 108 | 1 | 2 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Организационные основы управления компанией: операционный и кадровый менеджмент |
| 108 | 1 | 2 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Новая концепция управления: эффективность и жизнеспособность бизнеса |
| 108 | 2 | 3 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Управление проектными рисками |
| 108 | 2 | 3 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Процессный менеджмент |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |