| | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | |
| | | |
 | Блок: Б1.Б.01 | |
| | История |
| 144 | 1 | 2 | Экз | 6 | 6 | | 2 | |
| | Философия |
| 144 | 2 | 2 | Экз | 2 | 4 | | 2 | |
| | Правоведение |
| 108 | 3 | 2 | Зач | 2 | 2 | | | |
| Блок: Б1.Б.02 | |
| | Практика деловой коммуникации |
| 72 | 1 | 2 | | | 2 | | | |
| | 3 | Зач | | 4 | | | |
| | Иностранный язык |
| 324 | 1 | 2 | Зач | | 12 | | | |
| | 3 | Зач | | 4 | | | |
| | 2 | 2 | Зач | | 6 | | | |
| | 3 | Экз | | 4 | | 2 | |
| | Профессионально ориентированный перевод и коммуникация |
| 108 | 3 | 2 | Зач | | 4 | | | |
| | 3 | Зач | | 4 | | | |
| | 4 | 2 | Зач | | 4 | | | |
| Блок: Б1.Б.03 | |
| | Технология самоорганизации и саморазвитие |
| 72 | 1 | 2 | Зач | | 4 | | | |
| | Основы психологии |
| 144 | 2 | 2 | Зач | 2 | 2 | | | |
| | 3 | ЗачО | 2 | 2 | | | |
| | Организация и планирование научного исследования |
| 72 | 4 | 2 | Зач | | 4 | | | |
| Блок: Б1.Б.04 | |
| | Физическая культура и спорт |
| 72 | 1 | 2 | Зач | 4 | | | | |
| | Безопасность жизнедеятельности |
| 72 | 1 | 2 | Зач | 6 | 6 | | | |
| | Экология |
| 72 | 1 | 2 | | 4 | 2 | | | |
| | 3 | Зач | | 4 | | | |
| Блок: Б1.Б.05 | |
| | Математика |
| 180 | 1 | 2 | Экз | 10 | 14 | | 2 | |
| | Неорганическая химия |
| 144 | 1 | 2 | Экз | 10 | | 12 | 2 | |
| | Органическая химия |
| 144 | 1 | 2 | | 4 | | 4 | | |
| | 3 | Экз | 6 | | 8 | 2 | |
| | Аналитическая химия и физико-химические методы анализа |
| 144 | 1 | 2 | | 4 | | 4 | | |
| | 3 | Экз | | | 8 | 2 | |
| | Теория вероятностей и математическая статистика |
| 144 | 1 | 2 | | 4 | 2 | | | |
| | 3 | Экз | | 6 | | 2 | |
| | Физика |
| 216 | 2 | 2 | Зач | 8 | | 8 | | |
| | 3 | Экз | 8 | | 8 | 2 | |
| | Биохимия |
| 216 | 2 | 2 | | 8 | | 8 | | |
| | 3 | Экз | 8 | | 12 | 2 | |
| | Физическая и коллоидная химия |
| 108 | 2 | 2 | | 4 | | 4 | | |
| | 3 | Экз | 4 | | 8 | 2 | |
| | Пищевая химия |
| 144 | 3 | 2 | Экз | 8 | | 8 | 2 | |
| | Общая и пищевая микробиология |
| 216 | 3 | 2 | Зач | 6 | | 6 | | |
| | 3 | Экз | 4 | | 4 | 2 | |
| Блок: Б1.Б.06 | |
| | Информационно-телекоммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
| 72 | 3 | 2 | | 2 | | | | |
| | 3 | Зач | | | 4 | | |
| Блок: Б1.Б.07 | |
| | Экономическая теория |
| 144 | 2 | 2 | Экз | 4 | 4 | | 2 | |
| | Производственный менеджмент и маркетинг |
| 72 | 5 | 2 | Зач | 2 | 4 | | | |
| Блок: Б1.В | |
| | Элективные дисциплины (модули) по физической культуре и спорту |
| 328 | 1 | 2 | Зач | | 4 | | | |
| Блок: Б1.В.01 | |
| | Введение в технологию хлеба, кондитерских и макаронных изделий |
| 72 | 1 | 2 | Зач | 4 | 4 | | | |
| | Индустрия 4.0 в пищевой промышленности |
| 36 | 2 | 3 | Зач | | 4 | | | |
| Блок: Б1.В.02 | |
| | Инженерная и компьютерная графика |
| 144 | 1 | 2 | | 6 | 2 | | | |
| | 3 | ЗачО | | 6 | | | |
| | Прикладная механика |
| 216 | 2 | 2 | Экз | 6 | | 10 | 2 | |
| | Электротехника |
| 72 | 3 | 2 | Зач | 4 | | 4 | | |
| | Теплотехника |
| 144 | 3 | 2 | Экз | 6 | | 6 | 2 | |
| Блок: Б1.В.03 | |
| | Растительное сырье в технологиях продуктов питания |
| 180 | 2 | 2 | Экз | 8 | | 12 | 2 | |
| | Пищевые и биологически активные добавки |
| 108 | 4 | 2 | | 2 | 2 | | | |
| | 3 | Зач | 2 | 2 | | | |
| | Биотехнологические основы хлебопекарного производства |
| 144 | 3 | 2 | | 4 | | 4 | | |
| | 3 | Экз | 6 | | 6 | 2 | |
| Блок: Б1.В.04 | |
| | Физико-химические основы кондитерского и макаронного производств |
| 144 | 3 | 2 | Экз | 6 | | 6 | 2 | |
| | Производственный контроль и учет на хлебопекарных, кондитерских и макаронных предприятиях |
| 72 | 4 | 2 | | 2 | 4 | | | |
| | 3 | Зач | 4 | 4 | | | |
| Блок: Б1.В.05 | |
| | Процессы и аппараты пищевых производств |
| 144 | 3 | 2 | | 4 | | | | |
| | 3 | Экз | 4 | | 6 | 2 | |
| | Технологическое оборудование хлебопекарных, кондитерских и макаронных предприятий |
| 144 | 4 | 2 | Экз (КП) | 6 | | 8 | 2 | |
| | Автоматизация технологических процессов |
| 72 | 4 | 2 | | 2 | 2 | | | |
| | 3 | Зач | 2 | 2 | | | |
| | Проектирование хлебопекарных, кондитерских и макаронных предприятий с основами промышленного строительства |
| 108 | 5 | 2 | ЗачО (КП) | 4 | 4 | | | |
| Блок: Б1.В.06 | |
| | Экономика и организация производства на предприятиях пищевой промышленности |
| 144 | 5 | 2 | Экз (КР) | 4 | 4 | | | |
| Блок: Б1.В.07 | |
| | Биологическая безопасность пищевых систем |
| 72 | 4 | 2 | Зач | 4 | 4 | | | |
| | Системы менеджмента качества и безопасности пищевых производств |
| 144 | 4 | 2 | Зач | 4 | 4 | | | |
| | 3 | ЗачО | 4 | 4 | | | |
| | Техническое регулирование и метрология в пищевой промышленности |
| 108 | 5 | 2 | ЗачО | 4 | 4 | | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.01 | |
| | Физиология питания |
| 72 | 3 | 2 | Зач | 2 | 2 | | | |
| | Санитария и гигиена питания |
| 72 | 3 | 2 | Зач | 2 | 2 | | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.02 | |
| | Технология переработки зерна |
| 108 | 3 | 2 | | 4 | | 4 | | |
| | 3 | ЗачО | 4 | | 4 | | |
| | Глубокая переработка зерна |
| 108 | 3 | 2 | | 4 | | 4 | | |
| | 3 | ЗачО | 4 | | 4 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.03 | |
| | Технология хлеба и макаронных изделий |
| 324 | 4 | 2 | Экз | 8 | | 10 | 2 | |
| | 3 | Экз | 6 | | 8 | 2 | |
| | Технология хлебобулочных изделий длительного хранения |
| 324 | 4 | 2 | Экз | 8 | | 10 | 2 | |
| | 3 | Экз | 6 | | 8 | 2 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.04 | |
| | Технология кондитерских изделий |
| 324 | 4 | 2 | Экз | 8 | | 10 | 2 | |
| | 3 | Экз | 6 | | 8 | 2 | |
| | Технология мучных кондитерских изделий |
| 324 | 4 | 2 | Экз | 8 | | 10 | 2 | |
| | 3 | Экз | 6 | | 8 | 2 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05 | |
| | Биоконверсия растительного сырья в хлебопекарном производстве |
| 108 | 5 | 2 | Экз | 4 | | 4 | | |
| | Нанопреобразования биополимеров |
| 108 | 5 | 2 | Экз | 4 | | 4 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.06 | |
| | Методы исследования сырья и готовых хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий |
| 144 | 5 | 2 | Экз | 4 | | 4 | 2 | |
| | Контроль качества сырья и готовых хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий |
| 144 | 5 | 2 | Экз | 4 | | 4 | 2 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.07 | |
| | Дисциплины (модули) по выбору из приложения |
| 540 | 4 | 2 | Зач | 4 | 6 | | | |
| | 3 | Зач | 4 | 6 | | | |
| | 3 | 2 | Зач | 4 | | 6 | | |
| | 3 | Зач | 4 | | 6 | | |
| | 5 | 2 | Зач | | | 10 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.07.01 | |
| | Технологии специализированных и функциональных продуктов питания |
| 108 | 3 | 2 | Зач | 4 | | 6 | | |
| | Основы биоконверсии растительного сырья |
| 108 | 3 | 3 | Зач | 4 | | 6 | | |
| | Реология пищевых масс |
| 108 | 4 | 2 | Зач | 4 | 6 | | | |
| | Ассортимент хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий |
| 108 | 4 | 3 | Зач | 4 | 6 | | | |
| | Учебно-исследовательская работа |
| 108 | 5 | 2 | Зач | | | 8 | | |
| Блок: Б2.В | |
| | Учебная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности |
| 108 | 1 | | | | | | | |
| | Производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности |
| 216 | 2 | | | | | | | |
| | 3 | | | | | | | |
| | Производственная технологическая практика |
| 432 | 5 | | | | | | | |
| | 4 | | | | | | | |
| | Преддипломная практика |
| 324 | 5 | | | | | | | |
| Блок: Б3.Б | |
| | Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты |
| 324 | | | | | | | | |
| Блок: ФТД.В | |
| | Адаптивные технологии при обучении лиц с ОВЗ |
| 36 | 1 | 2 | Зач | 4 | | | | |
| | Электронно-образовательная среда МГУПП |
| 36 | 1 | 3 | Зач | 4 | | | | |
| | Лидерство и эффективная коммуникация |
| 36 | 2 | 2 | Зач | 4 | | | | |
| | Профессиональный диалог с работодателем |
| 108 | 2 | 2 | Зач | 4 | | | | |
| | 1 | 2 | Зач | 4 | | | | |
| | 3 | Зач | 4 | | | | |
| | Техническая графика |
| 36 | 4 | 3 | Зач | | 4 | | | |