| | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | |
| | | |
 | Блок: МДК.01 | |
| | Технология хранения и подготовки сырья |
| 262 | 2 | 3 | | 32 | 32 | 32 | 10 | |
| | 4 | Экз | 16 | 32 | 16 | 10 | |
| Блок: МДК.02 | |
| | Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий |
| 225 | 2 | 3 | | 16 | 32 | 32 | 6 | |
| | 4 | Экз | 16 | 32 | 32 | 10 | |
| Блок: МДК.03 | |
| | Технология производства сахаристых кондитерских изделий |
| 450 | 3 | 5 | | 14 | 28 | 28 | 8 | |
| | 6 | Экз (КР) | 64 | 64 | 64 | 18 | |
| | Технология производства мучных кондитерских изделий |
| 213 | 3 | 5 | ЗачО | 28 | 56 | 56 | 10 | |
| Блок: МДК.04 | |
| | Технология производства макаронных изделий |
| 440 | 3 | 6 | | 48 | 64 | 48 | 16 | |
| | 4 | 7 | ЗачО | 26 | 52 | 52 | 12 | |
| Блок: МДК.05 | |
| | Управление структурным подразделением организации |
| 280 | 4 | 7 | | 39 | 39 | | 10 | |
| | 8 | Экз | 54 | 54 | | 18 | |
| | Психология общения |
| 108 | 4 | 8 | ЗачО | 18 | 54 | | 18 | |
| Блок: МДК.06 | |
| | Выполнение работ по профессии 16472 Пекарь |
| 88 | 3 | 5 | Экз | | 28 | 28 | 12 | |
| Блок: УП.01 | |
| | Учебная практика |
| 72 | 2 | 4 | ЗачО | | 72 | | | |
| Блок: УП.02 | |
| | Учебная практика |
| 144 | 2 | 4 | ЗачО | | 144 | | | |
| Блок: УП.04 | |
| | Учебная практика |
| 144 | 4 | 7 | ЗачО | | 144 | | | |
| Блок: ПМ | |
| | Приемка, хранение и подготовка сырья к переработке |
| 262 | 2 | 3 | | 32 | 32 | 32 | 10 | |
| | 4 | Экз,ЗачО | 16 | 32 | 16 | 10 | |
| | Производство хлеба и хлебобулочных изделий |
| 225 | 2 | 3 | | 16 | 32 | 32 | 6 | |
| | 4 | Экз,ЗачО | 16 | 32 | 32 | 10 | |
| | 3 | 5 | Экз,ЗачО | | | | | |
| | Производство кондитерских изделий |
| 663 | 3 | 5 | ЗачО | 42 | 84 | 84 | 18 | |
| | 6 | Экз,ЗачО (КР) | 64 | 64 | 64 | 18 | |
| | Производство макаронных изделий |
| 440 | 3 | 6 | | 48 | 64 | 48 | 16 | |
| | 4 | 7 | ЗачО | 26 | 52 | 52 | 12 | |
| | 8 | Экз,ЗачО | | | | | |
| | Организации работы структурного подразделения |
| 388 | 4 | 7 | | 39 | 39 | | 10 | |
| | 8 | Экз,ЗачО | 72 | 108 | | 36 | |
| | Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих |
| 88 | 3 | 5 | Экз | | 28 | 28 | 12 | |
| | 6 | Экз,ЗачО | | | | | |
| Блок: ПП.01 | |
| | Производственная практика (по профилю специальности) |
| 72 | 2 | 4 | ЗачО | | 72 | | | |
| Блок: ПП.02 | |
| | Производственная практика (по профилю специальности) |
| 72 | 3 | 5 | ЗачО | | 72 | | | |
| Блок: ПП.03 | |
| | Производственная практика (по профилю специальности) |
| 144 | 3 | 6 | ЗачО | | 144 | | | |
| Блок: ПП.04 | |
| | Производственная практика (по профилю специальности) |
| 72 | 4 | 8 | ЗачО | | 72 | | | |
| Блок: ПП.05 | |
| | Производственная практика (по профилю специальности) |
| 72 | 4 | 8 | ЗачО | | 72 | | | |
| Блок: ПП.06 | |
| | Производственная практика (по профилю специальности) |
| 108 | 3 | 6 | ЗачО | | 108 | | | |
| Блок: БД | |
| | Базовые дисциплины |
| 1507 | 1 | 1 | ЗачО | 114 | 310 | | | |
| | 2 | Экз,ЗачО | 154 | 418 | 22 | | |
| Блок: ГИА | |
| | Подготовка выпускной квалификационной работы |
| 144 | | | | | | | | |
| | Защита выпускной квалификационной работы |
| 72 | | | | | | | | |
| Блок: ЕН | |
| | Математика |
| 120 | 2 | 4 | ЗачО | 16 | 64 | | | |
| | Экологические основы природопользования |
| 96 | 2 | 3 | ЗачО | 32 | 32 | | 4 | |
| | Химия |
| 120 | 2 | 3 | Экз | 16 | 32 | 32 | 10 | |
| Блок: ОГСЭ | |
| | Основы философии |
| 58 | 3 | 6 | ЗачО | 16 | 32 | | | |
| | История |
| 58 | 2 | 3 | ЗачО | 32 | 16 | | 4 | |
| | Иностранный язык |
| 206 | 2 | 3 | | | 32 | | 2 | |
| | 4 | Зач | | 32 | | 2 | |
| | 3 | 5 | Зач | | 28 | | 2 | |
| | 6 | Зач | | 32 | | 2 | |
| | 4 | 7 | Зач | | 26 | | 2 | |
| | 8 | ЗачО | | 28 | | 2 | |
| | Физическая культура |
| 336 | 2 | 3 | Зач | | 32 | | | |
| | 4 | Зач | | 32 | | | |
| | 3 | 5 | Зач | | 28 | | | |
| | 6 | Зач | | 32 | | | |
| | 4 | 7 | Зач | | 26 | | | |
| | 8 | ЗачО | | 18 | | | |
| | Русский язык и культура речи |
| 66 | 2 | 4 | ЗачО | 16 | 32 | | 2 | |
| Блок: ОП | |
| | Инженерная графика |
| 120 | 2 | 4 | ЗачО | 16 | 64 | | 8 | |
| | Техническая механика |
| 86 | 3 | 5 | ЗачО | 14 | 28 | 14 | 4 | |
| | Электротехника и электронная техника |
| 144 | 2 | 4 | ЗачО | 16 | 48 | 32 | 10 | |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве |
| 120 | 2 | 3 | Экз | 16 | 32 | 32 | 10 | |
| | Автоматизация технологических процессов |
| 98 | 2 | 4 | ЗачО | 32 | 32 | | 8 | |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности |
| 97 | 2 | 3 | ЗачО | 16 | 48 | | 4 | |
| | Метрология и стандартизация |
| 117 | 3 | 6 | Экз | 32 | 48 | | 14 | |
| | Правовые основы профессиональной деятельности |
| 176 | 4 | 7 | | 26 | | | 4 | |
| | 8 | Экз | 36 | 62 | | 12 | |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга |
| 158 | 4 | 7 | ЗачО | 52 | 52 | | 12 | |
| | Охрана труда |
| 84 | 3 | 5 | Экз | 14 | 28 | 14 | 10 | |
| | Безопасность жизнедеятельности |
| 105 | 3 | 5 | ЗачО | 14 | 56 | | 4 | |
| | Основы предпринимательской деятельности |
| 105 | 4 | 7 | ЗачО | 26 | 52 | | 10 | |
| Блок: ОУД | |
| | Русский язык |
| 117 | 1 | 1 | | 16 | 18 | | | |
| | 2 | Экз | 22 | 22 | | | |
| | Литература |
| 175 | 1 | 1 | | 17 | 34 | | | |
| | 2 | ЗачО | 22 | 44 | | | |
| | Иностранный язык |
| 176 | 1 | 1 | | | 51 | | | |
| | 2 | Экз | | 66 | | | |
| | Математика |
| 234 | 1 | 1 | | 16 | 52 | | | |
| | 2 | Экз | 22 | 66 | | | |
| | История |
| 175 | 1 | 1 | | 17 | 34 | | | |
| | 2 | ЗачО | 22 | 44 | | | |
| | Физическая культура |
| 156 | 1 | 1 | | | 51 | | | |
| | 2 | ЗачО | | 66 | | | |
| | Основы безопасности жизнедеятельности |
| 117 | 1 | 1 | | 16 | 18 | | | |
| | 2 | ЗачО | 22 | 22 | | | |
| | Физика |
| 132 | 1 | 2 | ЗачО | 22 | 44 | 22 | | |
| | Обществознание (включая экономику и право) |
| 174 | 1 | 1 | | 16 | 34 | | | |
| | 2 | ЗачО | 22 | 44 | | | |
| | Астрономия |
| 51 | 1 | 1 | ЗачО | 16 | 18 | | | |
| | Химия (включая индивидуальный проект) |
| 211 | 1 | 1 | | 34 | 16 | 18 | | |
| | 2 | Экз | 22 | 22 | 22 | | |
| | Биология |
| 102 | 1 | 1 | ЗачО | 34 | 34 | | | |
| | Информатика (включая индивидуальный проект) |
| 154 | 1 | 1 | | 18 | 34 | | | |
| | 2 | ЗачО | 22 | 22 | | | |
| | География |
| 66 | 1 | 2 | ЗачО | 22 | 22 | | | |
| | Экология |
| 66 | 1 | 2 | ЗачО | 22 | 22 | | | |
| Блок: ПM.01 | |
| | Квалификационный экзамен |
| | 2 | 4 | Экз | | | | | |
| Блок: ПM.02 | |
| | Квалификационный экзамен |
| | 3 | 5 | Экз | | | | | |
| Блок: ПM.03 | |
| | Квалификационный экзамен |
| | 3 | 6 | Экз | | | | | |
| Блок: ПM.04 | |
| | Квалификационный экзамен |
| | 4 | 8 | Экз | | | | | |
| Блок: ПM.05 | |
| | Квалификационный экзамен |
| | 4 | 8 | Экз | | | | | |
| Блок: ПM.06 | |
| | Квалификационный экзамен |
| | 3 | 6 | Экз | | | | | |
| Блок: ПД | |
| | Профильные дисциплины |
| 467 | 1 | 1 | ЗачО | 86 | 84 | 18 | | |
| | 2 | Экз,ЗачО | 44 | 44 | 22 | | |
| Блок: ПДП | |
| | ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА (ПРЕДДИПЛОМНАЯ) |
| 144 | 4 | 8 | ЗачО | | 144 | | | |
| Блок: ПОО | |
| | Предлагаемые ОО |
| 132 | 1 | 2 | ЗачО | 44 | 44 | | | |