| | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | |
| | | |
 | Блок: Б1.В | |
| | Физико-химические основы технологии кондитерских изделий и кофе |
| 288 | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Экз | 24 | | 24 | |
| | Сенсорный анализ кондитерских изделий и кофе |
| 180 | 3 | 6 | Экз | 24 | | 24 | |
| | Техническая оснащенность предприятий по производству кондитерских изделий и кофе |
| 144 | 3 | 6 | Зач | 24 | | 24 | |
| | Технология кондитерских изделий, шоколада и кофе |
| 360 | 4 | 7 | Экз | 32 | | 32 | |
| | 8 | Экз | 32 | | 32 | |
| | Проектирование предприятий по производству кондитерских изделий и кофе |
| 180 | 4 | 7 | Экз (КП) | 32 | 32 | | |
| | Технология обогащенных продуктов питания |
| 252 | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 6 | Экз | 24 | | 24 | |
| | Производственный контроль и учет в технологии кондитерских изделий и кофе |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 16 | | 16 | |
| | Сырье и биотехнологические аспекты пищевых производств |
| 180 | 3 | 5 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Основы научных исследований |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Принципы комбинаторики пищевых систем |
| 252 | 4 | 7 | Зач | 32 | | 32 | |
| | 8 | Экз | 16 | | 16 | |
| | Процессы ферментации и промышленный биокатализ |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | | 16 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.01 | |
| | Введение в технологию производства кондитерских изделий |
| 72 | 1 | 2 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Введение в технологию производства кофе |
| 72 | 1 | 2 | Зач | 16 | 16 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.02 | |
| | Обучение служением |
РПД
| 144 | 2 | 3 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Технологическое предпринимательство |
РПД
| 144 | 2 | 3 | Экз | 32 | 32 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.03 | |
| | Бизнес-планирование |
| 144 | 3 | 6 | Экз | 16 | 16 | | |
| | Технологические расчеты в производстве кондитерских изделий |
| 144 | 3 | 6 | Экз | 16 | 16 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.04 | |
| | Продвижение проектов |
| 144 | 4 | 8 | Экз | 16 | 16 | | |
| | Контроль качества сырья и готовых кондитерских изделий |
| 144 | 4 | 8 | Экз | 16 | 16 | | |
| Блок: Б1.О | |
| | История России |
| 144 | 1 | 1 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Философия |
| 108 | 1 | 1 | ЗачО | 16 | 8 | | |
| | Правоведение |
| 108 | 1 | 2 | Зач | 16 | 8 | | |
| | Безопасность жизнедеятельности |
| 72 | 3 | 6 | Зач | 16 | 8 | | |
| | Иностранный язык |
РПД
| 288 | 1 | 1 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 32 | | |
| | 4 | Экз | | 28 | | |
| | Русский язык и культура речи |
| 108 | 1 | 2 | Зач | | 16 | | |
| | Системы искусственного интеллекта |
РПД
| 108 | 2 | 3 | Зач | | | 16 | |
| | Информационные системы и технологии |
| 108 | 1 | 1 | Зач | | 16 | | |
| | Управление проектами |
РПД
| 108 | 2 | 3 | Зач | 16 | 8 | | |
| | Основы психологии и практика инклюзивного взаимодействия |
| 72 | 1 | 2 | Зач | 8 | 8 | | |
| | Основы военной подготовки |
| 108 | 1 | 1 | Зач | 16 | 10 | | |
| | Основы российской государственности |
| 72 | 1 | 1 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Экономика |
РПД
| 108 | 2 | 4 | Зач | 14 | 14 | | |
| | Физическая культура и спорт |
| 72 | 1 | 2 | Зач | 6 | | | |
| | Высшая математика |
| 252 | 1 | 1 | Зач | 24 | 24 | | |
| | 2 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Теория вероятностей и математическая статистика |
РПД
| 108 | 2 | 4 | Зач | 14 | 14 | | |
| | Физика |
РПД
| 180 | 1 | 2 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 2 | 3 | Экз | 16 | | 16 | |
| | Неорганическая химия |
| 144 | 1 | 1 | Экз | 32 | | 32 | |
| | Аналитическая химия и физико-химические методы анализа |
| 108 | 1 | 2 | Зач | 16 | | 32 | |
| | Органическая и биоорганическая химия |
| 180 | 1 | 1 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 2 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Физическая и коллоидная химия |
РПД
| 216 | 1 | 2 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 2 | 3 | Экз | 32 | | 32 | |
| | Биохимия |
РПД
| 180 | 2 | 3 | Зач | 16 | | 32 | |
| | 4 | Экз | 14 | | 28 | |
| | Пищевая химия |
| 144 | 3 | 5 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Общая и пищевая микробиология |
РПД
| 252 | 2 | 3 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 4 | Экз | 28 | | 28 | |
| | Инженерная и компьютерная графика |
РПД
| 108 | 2 | 3 | Зач | 16 | | 16 | |
| | Цифровая нутрициология |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Прикладная механика |
РПД
| 144 | 2 | 3 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Теплотехника |
РПД
| 108 | 2 | 4 | Зач | 14 | | 14 | |
| | Процессы и аппараты пищевых производств |
| 144 | 3 | 5 | Экз | 32 | | 32 | |
| | Общие принципы хранения и переработки растительного сырья |
| 108 | 1 | 1 | Зач | 16 | | 16 | |
| | Пищевые добавки и улучшители |
РПД
| 108 | 2 | 4 | Зач | 14 | 14 | | |
| | Метрология и техническое регулирование в пищевой промышленности |
| 72 | 3 | 5 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Системы менеджмента качества и безопасности пищевых производств |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Организация производства и контроль качества готовой продукции |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | | 16 | |
| | Экономика отрасли |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 16 | | |
| Блок: Б1.О.ДВ.01 | |
| | Спортивно-секционный модуль |
РПД
| 328 | 1 | 1 | Зач | | 54 | | |
| | 2 | Зач | | 52 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 52 | | |
| | 4 | Зач | | 52 | | |
| | 3 | 5 | Зач | | 52 | | |
| | 6 | Зач | | 52 | | |
| | Общая физическая подготовка |
РПД
| 328 | 1 | 1 | Зач | | 54 | | |
| | 2 | Зач | | 52 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 52 | | |
| | 4 | Зач | | 52 | | |
| | 3 | 5 | Зач | | 52 | | |
| | 6 | Зач | | 52 | | |
| | Общая физическая подготовка по группам здоровья |
РПД
| 328 | 1 | 1 | Зач | | 54 | | |
| | 2 | Зач | | 52 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 52 | | |
| | 4 | Зач | | 52 | | |
| | 3 | 5 | Зач | | 52 | | |
| | 6 | Зач | | 52 | | |
| Блок: Б2.В | |
| | Производственная преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа |
| 216 | 4 | 8 | ЗачО | | 2 | | |
| Блок: Б2.О | |
| | Учебная ознакомительная практика |
| 108 | 1 | 2 | ЗачО | | 2 | | |
| | Производственная организационно-управленческая практика |
РПД
| 324 | 2 | 4 | ЗачО | | 2 | | |
| | Производственная технологическая (проектно-технологическая) практика |
| 432 | 3 | 6 | ЗачО | | 2 | | |
| Блок: Б3 | |
| | Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы |
| 324 | | | | | | | |
| Блок: ФТД | |
| | Профессионально ориентированный перевод и коммуникация |
| 108 | 3 | 5 | Зач | | 16 | | |
| | 6 | Зач | | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | | 16 | | |