| | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | |
| | | |
 | Блок: Б1.В | |
| | Тенденции мировой гастрономии |
РПД
| 72 | 1 | 1 | Зач | 8 | | 8 | |
| | Комплексное проектирование и техническое оснащение предприятий питания |
РПД
| 108 | 1 | 1 | Экз (КР) | 16 | 16 | | |
| | Ресторанный сервис |
РПД
| 72 | 1 | 2 | Зач | 12 | 24 | | |
| | Маркетинговое управление предприятий общественного питания |
РПД
| 108 | 1 | 1 | Экз | 8 | 8 | | |
| | Методы принятия управленческих решений |
РПД
| 72 | 2 | 3 | Зач | 6 | 12 | | |
| | Реализация бизнес-планов и стартапов в ресторанной деятельности |
РПД
| 108 | 2 | 4 | Экз | 8 | 16 | | |
| | Правовое обеспечение деятельностью предприятий питания |
РПД
| 72 | 1 | 2 | Зач | 6 | 12 | | |
| | Деловой этикет и протокольные мероприятия |
РПД
| 108 | 2 | 3 | Зач | 12 | 12 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.01 | |
| | Оценка качества и безопасность продукции и услуг в индустрии питания |
РПД
| 144 | 2 | 3 | Экз | 6 | | 12 | |
| | Гигиенические аспекты предприятий индустрии питания |
РПД
| 144 | 2 | 3 | Экз | 6 | | 12 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.02 | |
| | Управление потребительским поведением: стратегия и тактика продаж |
РПД
| 144 | 2 | 4 | Экз | 8 | 16 | | |
| | Управление предпринимательской деятельностью в индустрии питания |
РПД
| 144 | 2 | 4 | Экз | 8 | 16 | | |
| Блок: Б1.О | |
| | Академическая и профессиональная коммуникация на иностранном языке |
РПД
| 144 | 1 | 2 | Экз | 2 | | | |
| | Стратегический менеджмент |
РПД
| 144 | 1 | 1 | Экз | 2 | | | |
| | Межкультурное взаимодействие в условиях глобализации |
РПД
| 72 | 1 | 2 | Зач | 2 | | | |
| | Методология, организация и представление научного исследования |
РПД
| 72 | 1 | 1 | Зач | | 8 | | |
| | Технологии искусственного интеллекта в профессиональной деятельности |
РПД
| 72 | 2 | 4 | Зач | 2 | | | |
| | Стратегии инновационных технологии и цифровизации в ресторанном бизнесе |
РПД
| 108 | 1 | 1 | Экз | 16 | 8 | 16 | |
| | Моделирование новых видов продукции общественного питания |
РПД
| 108 | 1 | 2 | Экз | 12 | 24 | | |
| | Стратегическое планирование и управление в индустрии питания |
РПД
| 108 | 2 | 3 | Экз | 12 | 12 | | |
| Блок: Б2.В | |
| | Производственная преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа |
РПД
| 432 | 2 | 4 | ЗачО | | 2 | | |
| Блок: Б2.О | |
| | Производственная организационно-управленческая практика |
РПД
| 540 | 2 | 3 | ЗачО | | 2 | | |
| | Производственная технологическая практика |
РПД
| 1188 | 1 | 1 | ЗачО | | 2 | | |
| | 2 | ЗачО | | 2 | | |
| Блок: Б3 | |
| | Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы |
РПД
| 324 | | | | | | | |
| Блок: ФТД. | |
| | Философия науки и техники |
РПД
| 72 | 1 | 1 | Зач | 8 | 8 | | |