| | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | |
| | | |
 | Блок: Б1.В | |
| | Промышленный дизайн и брендинг |
РПД
| 36 | 1 | 1 | Зач | | 16 | | |
| | Принципы функционирования пищевых систем |
РПД
| 180 | 3 | 5 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Физико-химические основы технологии кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий |
РПД
| 180 | 3 | 5 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Технология продуктов здорового питания |
РПД
| 180 | 3 | 5 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Пищевые и биологически активные добавки |
РПД
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Технологическое оборудование предприятий по производству кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий |
РПД
| 144 | 3 | 6 | Экз | 32 | | 32 | |
| | Технология сахара и крахмалопродуктов |
РПД
| 108 | 3 | 6 | ЗачО | 16 | | 32 | |
| | Технология шоколада, кондитерских и шоколадных изделий |
РПД
| 324 | 3 | 6 | Экз | 32 | | 32 | |
| | 4 | 7 | Экз | 32 | | 32 | |
| | Проектирование предприятий по производству кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий |
РПД
| 144 | 4 | 7 | ЗачО (КП) | 16 | 32 | | |
| | Производственный контроль и учет в технологии кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий |
РПД
| 108 | 4 | 8 | Зач | 8 | 8 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.01 | |
| | Нутрициология |
РПД
| 72 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Физиология питания |
РПД
| 72 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.02 | |
| | Технология водоподготовки |
РПД
| 108 | 3 | 5 | ЗачО | 16 | | 32 | |
| | Водоснабжение предприятий по производству кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий |
РПД
| 108 | 3 | 5 | ЗачО | 16 | | 32 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.03 | |
| | Технология обогащенных продуктов питания |
РПД
| 216 | 3 | 6 | Зач | 16 | | 32 | |
| | 4 | 7 | Экз (КР) | 32 | 16 | 32 | |
| | Технология функциональных продуктов питания |
РПД
| 216 | 3 | 6 | Зач | 16 | | 32 | |
| | 4 | 7 | Экз (КР) | 32 | 16 | 32 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.04 | |
| | Сенсорный анализ кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий |
РПД
| 180 | 4 | 7 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Химия вкуса, цвета и аромата кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий |
РПД
| 180 | 4 | 7 | Экз | 16 | | 32 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05 | |
| | Контроль качества сырья и готовых кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий |
РПД
| 180 | 4 | 8 | Экз | 16 | 16 | 16 | |
| | Методы исследования сырья и готовых кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий |
РПД
| 180 | 4 | 8 | Экз | 16 | 16 | 16 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.06 | |
| | Модуль 1: Технология кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | | 32 | |
| | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | | 32 | |
| | 8 | Зач | | | 24 | |
| | Модуль: Биоинжиниринг и системная биотехнология |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| | Модуль: Агро-ветеринарный |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| | Модуль: Нутрициология |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| | Модуль: Технологии ресторанного бизнеса |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| | Модуль: Бизнес-менеджмент, стартап поиск и предпринимательство |
| 540 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.06.01 | |
| | Ассортимент кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий |
РПД
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Эстетика и декорирование кондитерских изделий |
РПД
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | | 32 | |
| | Расчет рецептур кондитерских изделий |
РПД
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Идентификация и фальсификация кондитерских изделий и шоколада |
РПД
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | | 32 | |
| | Учебно-исследовательская работа |
РПД
| 108 | 4 | 8 | Зач | | | 24 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.06.02 | |
| | Научно-технические основы биотехнологии |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Биоинжиниринг и биоинформатика |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Пищевая биотехнология переработки сырья растительного происхождения |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Стартовые и заквасочные культуры в технологии продуктов питания |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Высокоинформативные методы анализа сырья, полупродуктов и готовой продукции биотехнологического производства |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.06.03 | |
| | Ветеринарная санитария на предприятиях мясоперерабатывающей и молокоперерабатывающей промышленности |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Микробиологический контроль пищевых производств |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Гигиена и санитария питания с основами физиологии и нутрициологии |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Функционирование современных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Химико-токсикологический инструментальный контроль сырья и продуктов животного и растительного происхождения |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.06.04 | |
| | Питание и здоровье человека |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Химия пищи и физиология питания |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Эпидемиология питания |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Безопасность пищи |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Эволюция и принципы питания современного человека |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.06.05 | |
| | Безопасность продукции и услуг ресторанного бизнеса |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Технология приготовления ресторанной продукции |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Управление сервисной деятельностью в ресторанном бизнесе: технологии, стандарты, аудит |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Системы обслуживания и управления на предприятиях питания |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Управление проектами в индустрии питания |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.06.06 | |
| | Практикум предпринимателя |
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Организационные основы управления компанией: операционный и кадровый менеджмент |
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Новая концепция управления: эффективность и жизнеспособность бизнеса |
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Управление проектными рисками |
| 108 | 4 | 7 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Процессный менеджмент |
| 108 | 4 | 8 | Зач | 10 | 20 | | |
| Блок: Б1.О | |
| | История (история России, всеобщая история) |
РПД
| 108 | 1 | 2 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Философия |
РПД
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Правоведение |
РПД
| 108 | 1 | 1 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Культурология |
РПД
| 72 | 1 | 2 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Деловая коммуникация |
РПД
| 72 | 1 | 1 | Зач | | 16 | | |
| | Иностранный язык |
РПД
| 324 | 1 | 1 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 32 | | |
| | 4 | Экз | | 32 | | |
| | Профессионально ориентированный перевод и коммуникация |
РПД
| 108 | 3 | 5 | Зач | | 16 | | |
| | 6 | Зач | | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | | 16 | | |
| | Технология самоорганизации и саморазвитие |
РПД
| 72 | 1 | 2 | Зач | | 16 | | |
| | Основы психологии и практика инклюзивного взаимодействия |
РПД
| 108 | 1 | 1 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Проектный менеджмент |
РПД
| 72 | 4 | 8 | Зач | 8 | 8 | | |
| | Предпринимательство и стартап |
РПД
| 72 | 4 | 8 | Зач | 8 | 8 | | |
| | Экология |
РПД
| 72 | 2 | 3 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Безопасность жизнедеятельности |
РПД
| 108 | 2 | 4 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Системы искусственного интеллекта |
РПД
| 108 | 2 | 4 | Зач | | | 16 | |
| | Высшая математика |
РПД
| 252 | 1 | 1 | Экз | 32 | 32 | | |
| | 2 | Экз | 16 | 32 | | |
| | Теория вероятностей и математическая статистика |
РПД
| 108 | 2 | 3 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Физика |
РПД
| 180 | 1 | 2 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 2 | 3 | Экз | 16 | | 16 | |
| | Неорганическая химия |
РПД
| 144 | 1 | 1 | Экз | 32 | | 32 | |
| | Аналитическая химия и физико-химические методы анализа |
РПД
| 108 | 1 | 2 | Экз | 16 | | 16 | |
| | Органическая и биоорганическая химия |
РПД
| 180 | 1 | 1 | Экз | 16 | | 32 | |
| | 2 | Экз | 16 | | 16 | |
| | Физическая и коллоидная химия |
РПД
| 180 | 1 | 2 | Зач | 16 | | 16 | |
| | 2 | 3 | Экз | 16 | | 16 | |
| | Биохимия |
РПД
| 216 | 2 | 3 | Зач | 16 | | 32 | |
| | 4 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Пищевая химия |
РПД
| 72 | 3 | 5 | Зач | 16 | | 16 | |
| | Общая и пищевая микробиология |
РПД
| 216 | 2 | 3 | Зач | 16 | | 32 | |
| | 4 | Экз | 32 | | 32 | |
| | Инженерная и компьютерная графика |
РПД
| 144 | 1 | 1 | ЗачО | 16 | 32 | | |
| | Прикладная механика |
РПД
| 108 | 2 | 3 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Электротехника |
РПД
| 108 | 2 | 3 | Зач | 8 | | 8 | |
| | Теплотехника |
РПД
| 108 | 2 | 3 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Процессы и аппараты пищевых производств |
РПД
| 144 | 2 | 4 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Автоматизация технологических процессов и производств |
РПД
| 108 | 3 | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Растительное сырье в технологиях продуктов питания |
РПД
| 180 | 1 | 2 | Экз | 32 | | 48 | |
| | Биологическая безопасность пищевых систем |
РПД
| 72 | 3 | 5 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Системы менеджмента качества и безопасности пищевых производств |
РПД
| 108 | 4 | 7 | Зач | 8 | 8 | | |
| | Техническое регулирование и метрология в пищевой промышленности |
РПД
| 108 | 4 | 8 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Производственный менеджмент |
РПД
| 72 | 3 | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Экономика и организация производства продуктов питания из растительного сырья |
РПД
| 252 | 3 | 6 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Экз | 16 | 32 | | |
| | Физическая культура и спорт |
РПД
| 72 | 1 | 1 | Зач | 4 | | | |
| Блок: Б1.О.ДВ.01 | |
| | Общая физическая подготовка |
РПД
| 328 | 1 | 1 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 32 | | |
| | 4 | Зач | | 32 | | |
| | 3 | 5 | Зач | | 32 | | |
| | 6 | Зач | | 32 | | |
| | Спортивные игры |
РПД
| 328 | 1 | 1 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | Зач | | 32 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 32 | | |
| | 4 | Зач | | 32 | | |
| | 3 | 5 | Зач | | 32 | | |
| | 6 | Зач | | 32 | | |
| Блок: Б2.В | |
| | Учебная ознакомительная практика |
РПД
| 108 | 1 | 2 | ЗачО | | 2 | | |
| | Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа |
РПД
| 216 | 4 | 8 | ЗачО | | 2 | | |
| Блок: Б2.О | |
| | Учебная технологическая практика |
РПД
| 216 | 2 | 4 | ЗачО | | 2 | | |
| | Производственная организационно-управленческая практика |
РПД
| 216 | 3 | 6 | ЗачО | | 2 | | |
| Блок: Б3 | |
| | Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы |
РПД
| 324 | | | | | | | |
| Блок: ФТД.В | |
| | Бизнес-планирование |
РПД
| 144 | 3 | 6 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Продвижение проектов |
РПД
| 144 | 4 | 7 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Электронно-образовательная среда МГУПП |
| 36 | 1 | 1 | Зач | 8 | | | |
| | Профессиональный диалог с работодателем |
РПД
| 108 | 1 | 1 | Зач | 8 | | | |
| | 2 | Зач | 8 | | | |
| | 2 | 3 | Зач | 8 | | | |
| | Инновационные проекты |
РПД
| 288 | 1 | 1 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 2 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 2 | 3 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 4 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 3 | 5 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 6 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 4 | 7 | Зач | 4 | 16 | | |
| | 8 | Зач | 4 | 16 | | |
| | Профессия Консультант в области развития цифровой грамотности населения (цифровой куратор) |
| 108 | 4 | 8 | | 2 | 2 | | |