| | | | | | | |
| | | | | | | |
| Товароведение продовольственных товаров | Б1.В.03 | 2 | Лек | 2 | Токарева Т.Ю. | | ИПГБиС |
| 2 | Лаб | 2 | Жукова Д.В. | |
| 2 | За | | Жукова Д.В. | |
| 3 | Лек | 6 | Токарева Т.Ю. | |
| 3 | Лаб | 6 | Жукова Д.В. | |
| 3 | Эк | | Токарева Т.Ю. | |
| Санитария и гигиена питания | Б1.В.04 | 2 | Лек | 6 | Любецкая Т.Р. | |
| 2 | Пр | 6 | Жукова Д.В. | |
| 2 | Эк | | Любецкая Т.Р. | |
| Физико-химические основы производства продукции общественного питания | Б1.В.05 | 2 | Лек | 6 | Шипарева М.Г. | |
| 2 | Лаб | 6 | Любецкая Т.Р. | |
| 2 | Эк | | Шипарева М.Г. | |
| Организация производства и обслуживание на предприятиях питания | Б1.В.07 | 3 | Лек | 6 | Любецкая Т.Р. | |
| 3 | Пр | 6 | Любецкая Т.Р. | |
| 3 | Эк | | Любецкая Т.Р. | |
| Технология барной продукции | Б1.В.10 | 2 | Лек | 4 | Никитенко А.Ю. | |
| 2 | Лаб | 6 | Никитенко А.Ю. | |
| 2 | Эк | | Никитенко А.Ю. | |
| Технологическое оборудование предприятий общественного питания | Б1.В.11 | 3 | Лек | 6 | Никитенко А.Ю. | |
| 3 | Пр | 6 | Никитенко А.Ю. | |
| 3 | Эк | | Никитенко А.Ю. | |
| Безопасность жизнедеятельности | Б1.О.04 | 3 | Лек | 2 | Половинкина Д.И. | | ПищБез |
| 3 | Пр | 2 | Половинкина Д.И. | |
| 3 | За | | Половинкина Д.И. | |
| Процессы и аппараты пищевых производств | Б1.О.27 | 2 | Лек | 2 | Николаев Н.С. | | ПИ |
| 2 | Лаб | 2 | Николаев Н.С. | |
| 2 | Эк | | Николаев Н.С. | |
| Технология продукции общественного питания | Б1.О.28 | 3 | Лек | 4 | Федотова Н.А. | | ИПГБиС |
| 3 | Лаб | 4 | Жукова Д.В. | |
| 3 | За | | Жукова Д.В. | |
| Профессионально ориентированный перевод и коммуникация | ФТД.01 | 2 | За | | | | ЛиПК |
| 3 | За | | | |
| 3D-моделирование технологических комплексов пищевых предприятий | ФТД.02.01 | 2 | Лек | 2 | | | ПИ |
| 2 | Пр | 4 | | |
| 2 | За | | | |
| Инжиниринг технических систем | ФТД.02.02 | 3 | Лек | 2 | | |
| 3 | Пр | 4 | | |
| 3 | За | | | |
| Упаковка и упаковочные материалы для продуктов питания | ФТД.03.01 | 2 | Лек | 2 | | | ХТПиУР |
| 2 | Пр | 4 | | |
| 2 | За | | | |
| Дизайн упаковки и брендинг | ФТД.03.02 | 3 | Лек | 2 | | |
| 3 | Пр | 4 | | |
| 3 | За | | | |
| Цифровое и роботизированное производство | ФТД.04.01 | 2 | Лек | 2 | | | АСУБП |
| 2 | Пр | 4 | | |
| 2 | За | | | |
| Прикладные модели для автоматизации процессов | ФТД.04.02 | 3 | Лек | 2 | | |
| 3 | Пр | 4 | | |
| 3 | За | | | |
| Нормативно правовые основы обеспечения пищевой и экологической безопасности | ФТД.05.01 | 2 | Лек | 2 | | | ПищБез |
| 2 | Пр | 4 | | |
| 2 | За | | | |
| Системы менеджмента безопасности пищевых предприятий, основанные на принципах НАССР | ФТД.05.02 | 3 | Лек | 2 | | |
| 3 | Пр | 4 | | |
| 3 | За | | | |
| Практикум предпринимателя | ФТД.06.01 | 2 | Лек | 2 | | | УБиСТ |
| 2 | Пр | 4 | | |
| 2 | За | | | |
| Организационные основы управления компанией: операционный и кадровый менеджмент | ФТД.06.02 | 3 | Лек | 2 | | |
| 3 | Пр | 4 | | |
| 3 | За | | | |
| Внешнеэкономическая деятельность | ФТД.07.01 | 2 | Лек | 2 | | | ТиТЭ |
| 2 | Пр | 4 | | |
| 2 | За | | | |
| Таможенное оформление | ФТД.07.02 | 3 | Лек | 2 | | |
| 3 | Пр | 4 | | |
| 3 | За | | | |
| Безопасность продукции и услуг ресторанного бизнеса | ФТД.08.01 | 2 | Лек | 2 | | | ИПГБиС |
| 2 | Пр | 4 | | |
| 2 | За | | | |
| Технология приготовления ресторанной продукции | ФТД.08.02 | 3 | Лек | 2 | | |
| 3 | Пр | 4 | | |
| 3 | За | | | |
| Биотехнологическая переработка традиционного и нетрадиционного растительного сырья и экология производства | ФТД.09.01 | 2 | Лек | 2 | | | БиБС |
| 2 | Пр | 4 | | |
| 2 | За | | | |
| Химия и технологии эмульсионных продуктов и парфюмерно-косметических средств | ФТД.09.02 | 3 | Лек | 2 | | |
| 3 | Пр | 4 | | |
| 3 | За | | | |
| Введение в технологию хлебобулочных, кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий | ФТД.10.01 | 2 | Лек | 2 | | | КССиПВТ |
| 2 | Пр | 4 | | |
| 2 | За | | | |
| Технологии обогащения кондитерских изделий ЗОЖ с использованием субтропического сырья | ФТД.10.02 | 3 | Лек | 2 | | |
| 3 | Пр | 4 | | |
| 3 | За | | | |
| Питание и здоровье человека | ФТД.11.01 | 2 | Лек | 2 | | | БиБС |
| 2 | Пр | 4 | | |
| 2 | За | | | |
| Химия пищи и физиология питания | ФТД.11.02 | 3 | Лек | 2 | | |
| 3 | Пр | 4 | | |
| 3 | За | | | |
| Физиология питания и основы нутрициологии | ФТД.12.01 | 2 | Лек | 2 | | | ТиБММП |
| 2 | Пр | 4 | | |
| 2 | За | | | |
| Технология молока и молочных продуктов | ФТД.12.02 | 3 | Лек | 2 | | | ТМПМПиС |
| 3 | Пр | 4 | | |
| 3 | За | | | |
| Ветеринарная санитария на предприятиях мясоперерабатывающей и молокоперерабатывающей промышленности | ФТД.13.01 | 2 | Лек | 2 | | | ВСЭиББ |
| 2 | Пр | 4 | | |