| | | | | | | |
| | | | | | | |
| Технологическое оборудование предприятий по производству мучных кондитерских изделий | Б1.В.06 | 2 | Лек | 4 | Туманова А.Е. | | КССиПВТ |
| 2 | Лаб | 4 | Туманова А.Е. | |
| 2 | Эк | | Туманова А.Е. | |
| Организация технологического потока производства мучных кондитерских изделий | Б1.В.07 | 3 | Лек | 4 | Туманова А.Е. | |
| 3 | Лаб | 4 | Туманова А.Е. | |
| 3 | Эк | | Туманова А.Е. | |
| Технология мучных кондитерских изделий | Б1.В.08 | 3 | Лек | 4 | Белявская И.Г. | | КЗХиКТ |
| 3 | Лаб | 4 | Бурматнов В.В. | |
| 3 | Эк | | Белявская И.Г. | |
| Принципы стабилизации технологических процессов мучных кондитерских изделий | Б1.В.ДВ.02.01 | 2 | Лек | 4 | Рубан Н.В. | | КССиПВТ |
| 2 | Лаб | 4 | Рубан Н.В. | |
| 2 | Эк | | Рубан Н.В. | |
| Основы формирования качества мучных кондитерских изделий | Б1.В.ДВ.02.02 | 2 | Лек | 4 | | |
| 2 | Лаб | 4 | | |
| 2 | Эк | | | |
| Технология функциональных мучных кондитерских изделий | Б1.В.ДВ.03.01 | 3 | Лек | 2 | Рубан Н.В. | |
| 3 | Лаб | 4 | Умрихин А.В. | |
| 3 | За | | Рубан Н.В. | |
| Технология обогащенных продуктов питания | Б1.В.ДВ.03.02 | 3 | Лек | 2 | Рубан Н.В. | |
| 3 | Лаб | 4 | Рубан Н.В. | |
| 3 | За | | Рубан Н.В. | |
| Сенсорный анализ кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий | Б1.В.ДВ.04.01 | 3 | Лек | 2 | Рубан Н.В. | |
| 3 | Лаб | 4 | Рубан Н.В. | |
| Химия вкуса, цвета и аромата мучных кондитерских изделий | Б1.В.ДВ.04.02 | 3 | Лек | 2 | | |
| 3 | Лаб | 4 | | |
| Расчет рецептур кондитерских изделий | Б1.В.ДВ.06.01.03 | 2 | Лек | 4 | Туманова А.Е. | |
| 2 | Пр | 4 | Умрихин А.В. | |
| 2 | За | | Туманова А.Е. | |
| Идентификация и фальсификация кондитерских изделий | Б1.В.ДВ.06.01.04 | 3 | Лек | 4 | Финогенова Т.А. | |
| 3 | Лаб | 4 | Финогенова Т.А. | |
| 3 | За | | Финогенова Т.А. | |
| Профессионально ориентированный перевод и коммуникация | Б1.О.07 | 2 | Пр | 2 | Хорохорина Г.А. | | ЛиПК |
| 2 | За | | Хорохорина Г.А. | |
| Проектный менеджмент | Б1.О.10 | 3 | Лек | 2 | Вакансия_доктор н. _._. | | УБиСТ |
| 3 | Пр | 4 | Вакансия_доктор н. _._. | |
| 3 | За | | Вакансия_доктор н. _._. | |
| Автоматизация технологических процессов и производств | Б1.О.30 | 3 | Пр | 4 | Бесфамильная Е.М. | | ИВТПП |
| 3 | За | | Бесфамильная Е.М. | |
| 2 | Лек | 4 | Бесфамильная Е.М. | |
| 2 | Пр | 2 | Бесфамильная Е.М. | |
| Биологическая безопасность пищевых систем | Б1.О.32 | 2 | Лек | 4 | Куликов Д.А. | | БиБС |
| 2 | Пр | 4 | Куликов Д.А. | |
| 2 | За | | Куликов Д.А. | |
| Системы менеджмента качества и безопасности пищевых производств | Б1.О.33 | 2 | Лек | 4 | Тимофеев Д.В. | | ПищБез |
| 2 | Пр | 4 | Тимофеев Д.В. | |
| 2 | За | | Тимофеев Д.В. | |
| Экономика и организация производства продуктов питания из растительного сырья | Б1.О.36 | 3 | Лек | 4 | Самолетов Р.В. | | УБиСТ |
| 3 | Пр | 4 | Самолетов Р.В. | |