| | | | | | | |
| | | | | | | |
| Технология шоколада, кондитерских и шоколадных изделий | Б1.В.09 | 2 | Лек | 8 | Рубан Н.В. | | КССиПВТ |
| 2 | Лаб | 16 | Умрихин А.В. | |
| 2 | Эк | | Рубан Н.В. | |
| Проектирование предприятий по производству кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий | Б1.В.10 | 2 | Лек | 10 | Туманова А.Е. | |
| 2 | Пр | 20 | Туманова А.Е. | |
| 2 | ЗаО | | Туманова А.Е. | |
| 2 | КП | | Туманова А.Е. | |
| Производственный контроль и учет в технологии кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий | Б1.В.11 | 2 | Лек | 4 | Туманова А.Е. | |
| 2 | Пр | 4 | Туманова А.Е. | |
| 2 | За | | Туманова А.Е. | |
| Технология обогащенных продуктов питания | Б1.В.ДВ.03.01 | 2 | Лек | 8 | Рубан Н.В. | |
| 2 | Лаб | 24 | Рубан Н.В. | |
| 2 | Пр | 8 | Рубан Н.В. | |
| 2 | Эк | | Рубан Н.В. | |
| 2 | КР | | Рубан Н.В. | |
| Технология функциональных продуктов питания | Б1.В.ДВ.03.02 | 2 | Лек | 8 | Таранова Е.С. | | КЗХиКТ |
| 2 | Лаб | 24 | | |
| 2 | Пр | 8 | | |
| 2 | Эк | | Таранова Е.С. | |
| 2 | КР | | Андреева А.А. | |
| Сенсорный анализ кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий | Б1.В.ДВ.04.01 | 2 | Лек | 4 | Финогенова Т.А. | | КССиПВТ |
| 2 | Лаб | 8 | Финогенова Т.А. | |
| 2 | Эк | | Финогенова Т.А. | |
| Химия вкуса, цвета и аромата кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий | Б1.В.ДВ.04.02 | 2 | Лек | 4 | | |
| 2 | Лаб | 8 | | |
| 2 | Эк | | | |
| Контроль качества сырья и готовых кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий | Б1.В.ДВ.05.01 | 2 | Лек | 4 | Финогенова Т.А. | |
| 2 | Лаб | 4 | Умрихин А.В. | |
| 2 | Пр | 4 | Финогенова Т.А. | |
| 2 | За | | Финогенова Т.А. | |
| Методы исследования сырья и готовых кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий | Б1.В.ДВ.05.02 | 2 | Лек | 4 | | |
| 2 | Лаб | 4 | | |
| 2 | Пр | 4 | | |
| 2 | За | | | |
| Учебно-исследовательская работа | Б1.В.ДВ.06.01.05 | 2 | Лаб | 10 | Рубан Н.В. | |
| 2 | За | | Рубан Н.В. | |
| Бизнес-планирование | Б1.О.12 | 2 | Лек | 2 | Горкуша О.А. | | УБиСТ |
| 2 | Пр | 4 | Горкуша О.А. | |
| 2 | За | | Горкуша О.А. | |
| Техническое регулирование и метрология в пищевой промышленности | Б1.О.36 | 2 | Лек | 4 | Тимофеев Д.В. | | ПищБез |
| 2 | Пр | 4 | Кузнецова К.С. | |
| 2 | За | | Тимофеев Д.В. | |
| Производственный менеджмент | Б1.О.37 | 2 | Лек | 4 | Самолетов Р.В. | | УБиСТ |
| 2 | Пр | 4 | Самолетов Р.В. | |
| 2 | За | | Самолетов Р.В. | |
| Экономика и организация производства продуктов питания из растительного сырья | Б1.О.38 | 2 | Лек | 4 | Самолетов Р.В. | |
| 2 | Пр | 8 | Самолетов Р.В. | |
| 2 | Эк | | Самолетов Р.В. | |
| 2 | КР | | Самолетов Р.В. | |